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  【3人前】とろーり温玉のせ、帯広豚丼風

• 薬味に大葉やみょうがなどを合わせても。

原料調達の都合により長ねぎは、緑の部分入りでお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚肩ロース肉（3.5mm厚）・・・450g

  長ねぎ・・・20g

  小松菜・・・50g

  温泉たまご・・・3個

  角煮だれ・・・2袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  おろししょうが・・・2袋

  紅生姜・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・大さじ2

  ごはん・・・お茶碗大盛3杯分（約600g）

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1長ねぎをほぐし、水（分量外）にさらす。小松菜は調理ばさみで3-4cm幅に切ってラップに包む。長ねぎの水気を切ってラップに包み、小松菜とふたつ一緒に電子レンジで50秒［600Wも同様］加熱して粗熱をとる。
  2フライパンに油（小さじ2）を全体にひき、豚肉を並べ入れる。（まだ火はつけません）火にかけ、強火で2-3分間、あまり動かさずに焼く。焼き色が付いたら裏返し、強火で1-2分ほど焼く。全体に火が通ったら、一度火を止め、豚肉をとりだす。
  3余分な脂をペーパーで拭きとり、角煮だれ、万能つゆ、しょうが、水（大さじ2）を入れる。30秒ほど中火にかけ、豚肉をフライパンに戻し入れる。全体をさっとからめて火を止める。（お子さま用にはたれと一緒に長ねぎを煮からめても）
  4器にごはんを盛る。豚肉をのせ盛り、水気を切った長ねぎを散らす。上からたれを回しかける。（豚肉が大きい場合は調理ばさみで切っても）
  5真ん中にたまごをのせ、小松菜、紅生姜をのせ盛る。お好みでご自宅の黒こしょうや七味を振っても！