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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
深谷ねぎと国産豚バラ肉を合わせたボリュームのある豚丼です。熟成合わせ味噌とはちみつを加えたコクのある甘辛だれが、ねぎの甘みを引き立てます。香ばしくもホクホクなさつまいもスティックを添え、素材の自然な甘みを堪能できる一杯に仕上げました。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】深谷ねぎとおさつスティックの甘みそ豚丼
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玉ねぎを加えたり、白髪ねぎをのせても。
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚バラスライスカット・・・500g
深谷ねぎ・・・210g
さつまいも・・・120g
小ねぎ・・・1本
熟成あわせすり味噌・・・2袋
煮物だれ・・・2袋
はちみつ・・・2袋
紅生姜・・・2袋
塩・・・ひとつまみ＋ふたつまみ
水・・・60cc
醤油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分（約600g）
サラダ油・・・大さじ3
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1深谷ねぎは3cm幅に切りフライパンに入れる。豚肉を加え、ねぎに塩（ひとつまみ）を振る。豚肉をほぐしながら強火で3-4分炒める。
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2さつまいもは1cm角のスティック状に切る。さっと水に通してラップで包み、電子レンジで2分［1分半］加熱する。小ねぎは小口切りにする。
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3余分な脂はペーパーで拭きとり、豚肉に水（60cc）、味噌、煮物だれ、はちみつ、醤油（小さじ2）をかけるように加え、肉全体にからめる。
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4丼ぶりに、ごはん、3を盛り付ける。フライパンをさっと拭き、油（大さじ3）を入れ強火で温める。2のさつまいもを加え、塩（ふたつまみ）を全体に振る。焼けたものから丼ぶりに盛り付ける。
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5仕上げに紅生姜を添え、小ねぎを散らす。
