Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
エビのぷりぷり食感がたまらない!トマトソースを使って、辛みが苦手なお子さまにもぴったりの優しい味のエビチリです。ご自宅のラー油や山椒などを加えれば大人味に変身!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜たっぷり辛くないエビチリ風炒め
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刻んだ長ねぎやスクランブルエッグを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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◆小エビ天ぷら180g・・・1パック
カリフラワー・・・80g
彩り鮮やかいんげん・・・80g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
★中華だし・・・小さじ1/2
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1/2
★水・・・120cc
サラダ油・・・小さじ2
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1エビ天ぷらの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分半(600Wで1分)加熱する。小鉢などにトマトソース、★の食材を混ぜ合わせる。
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2カリフラワー、いんげんの袋の口をそれぞれ少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱する。1のエビ天ぷらを片面3分、裏返して1-2分、あまり動かさずに焼く。
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43に2の野菜を加え、強めの中火で1-2分炒め合わせる。
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5火を止め、1で合わせたたれを入れて全体にからめ、器に盛り付ける。お好みで大人用にはラー油や山椒(共に分量外)を振っても。
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【2人前】イカ入り!レンジでもちもちチヂミ
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白髪ねぎを添えたり、しいたけを一緒に焼いても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から調理します。
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◆イカと3種野菜のもちもちミニチヂミ・・・1袋
下ゆで済み おくら・・・25g
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1おくらは、5mm幅の小口切りにして耐熱容器に入れる。ラップをして、電子レンジ500Wで1分(600Wも同様)加熱する。ラップを外してごま油、醤油を加え和える。
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2凍ったままのチヂミを盛り付け用の耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで4分(600Wで3分半)加熱する。
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32のチヂミに、1のおくらソースを添える。
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