Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味噌バター風味のこっくり味の鶏じゃが。ほくほくのおいもに味噌がからまり、ごはんおかわり!と思わず言いたくなる味わいです。彩り良いグリル野菜のアレンジ煮びたしとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ほっくりコク旨!みそバター鶏じゃが
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薄切り玉ねぎやにんじんを加えて、甘みとボリュームUP!
この商品は解凍せず、冷凍のまま調理します。
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◆カット済みやわらかチキン(モモ肉)・・・240g
グリルポテト(ハーフカット)・・・160g
彩り鮮やかいんげん・・・40g
熟成あわせすり味噌・・・1袋
みりん・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ4
バター・・・5g×2
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1鶏肉は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分(600Wも同様)加熱する。小鉢などに、あわせすり味噌とみりんを混ぜ合わせる。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱する。1の鶏肉の余分な汁気を切って入れ、強めの中火で1分焼く。グリルポテト、いんげん、水を加えて軽く混ぜ、ふたをして弱めの中火で4-5分蒸し煮にする。
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3鶏肉に火が通り、ポテトがやわらかくなったら、1の味噌だれを入れる。強めの中火で1分ほど、全体に照りが出るまで炒め合わせる。
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4器に盛り、バター5gほどをそれぞれのせる。バターを混ぜながら召し上がれ!
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【2人前】彩り野菜の煮びたし
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かつおぶしや、炒りごまを加えれば旨みマシマシで◎!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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スパニッシュ野菜ミックス(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・140g
化学調味料無添加 万能濃縮つゆ・・・1袋
ごま油・・・小さじ1/2
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1野菜の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分-2分半(600Wで1分半-2分)加熱する。
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21の野菜から出た水気を軽く切り(蒸気によるやけどに注意!)、ボウルに移し入れる。濃縮つゆ、ごま油を加え和える。
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3器に盛り付ける。大人用には、七味(分量外)などを振るのもおすすめです。
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