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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
しょうがの香りが食欲をそそる、やさしい塩味のあんかけごはん。豚肉と4種の野菜で、手軽なのに満足度◎の一皿。副菜は、すりごまの香りとクリーミーなシーザードレッシングが相性ぴったりの和風サラダです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】生姜香る！4種野菜の塩中華丼
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えのきやきくらげを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
しいたけ・・・3個
チンゲン菜・・・150g
小ねぎ・・・1本
にんじん・・・50g
塩しょうがスープの素・・・2袋
水溶きなし！さらさら片栗粉・・・20g
おろししょうが・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
水・・・300cc
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分(約600g)
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1しいたけは薄切り、チンゲン菜は斜め4-5cm幅に切る。小ねぎは斜め薄切りにする。
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2フライパンに油（小さじ2）、豚肉、塩（ふたつまみ）を入れ、強火で2分炒める。
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32に、にんじん、しいたけとチンゲン菜を加え、強火で3分炒め合わせる。
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4水（300cc）、塩しょうがスープの素、さらさら片栗粉を加えて混ぜ合わせ、中火でとろみが付くまで混ぜながら煮る。
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5丼ぶりにごはんを盛り、4をかける。仕上げに小ねぎをのせて、おろししょうがを添える。
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【3人前】大根のごまシーザー和え
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きゅうりを加えて、彩りとボリュームをプラス。
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大根・・・150g
大葉・・・3枚
シーザードレッシング・・・2袋
白すりごま・・・1袋
塩・・・ふたつまみ
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1ビニール袋に大根、塩（ふたつまみ）を入れ、袋の上からもむ。
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2シーザードレッシング、すりごまを加えてさらにもみ込み、器に盛り付ける。仕上げに、大葉をちぎって散らす。
