![[Kit]鶏むね肉のモロッコ風煮込み](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-4226.jpg?date=20260507094501)
![[Kit]鶏むね肉のモロッコ風煮込み](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s12-4226_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ハリッサのスパイシーな香り立ち上る、エスニックな一皿。鶏肉と一緒に野菜をくったり煮込むことで、素材の旨みが一層引き立ちます。中東のエキゾチックな風味をお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]鶏むね肉のモロッコ風煮込み
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クスクスやごはんを添えるのもおすすめ。
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味付け済みやわらかチキン・・・240g
じゃがいも・・・160g
赤玉ねぎ・・・60g
ピーマン・・・30g
ヤングコーン・・・4本
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
ハリッサ・・・1袋
米澤シェフのデュカ（ナッツとスパイスミックス）・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
水・・・50cc
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1じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで3-4分［2分半-3分半］加熱する。赤玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りに、ヤングコーンは小口切りにする。パセリはみじん切りにする。
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2フライパンにオイルをひき中火にかけ、汁気を切ったやわらかチキン、パセリ以外の1の野菜を加え、強火で1-2分両面を返しながら焼き付ける。
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3ハリッサ、水を加え混ぜる。全体がなじんだらふたをし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。ふたをとって強火にし、汁気を煮からめながら30秒-1分ほど煮詰める。
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4全体に火が通ったら火を止め、盛り付ける。パセリを散らし、お好み量のデュカを振る。
