![[麺Kit]2種ねぎのせ！5種野菜の白湯ラーメン](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-4360.jpg?date=20260521094501)
![[麺Kit]2種ねぎのせ！5種野菜の白湯ラーメン](https://static.oisix.com/g6/kit/image/s12-4360_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
白湯の素に鶏ガラスープを併せて、本格的ラーメンの味わいをご自宅で楽しめるKitの登場！Wのねぎと合わせて野菜をモリモリ食べられるのもうれしいポイント。麺のゆで上がりにタイミングを合わせて一気に仕上げて、あつあつを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]2種ねぎのせ！5種野菜の白湯ラーメン
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きくらげやニラなどを加えてボリュームUP！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・100g
長ねぎ・・・20g
小ねぎ・・・1本
にんじん・・・30g
キャベツ・・・60g
緑豆もやし・・・100g
三段もみ生中華麺・・・2袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
白湯鍋の素・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
水・・・700cc
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12種のねぎは斜め極薄切りにし、水にさらしておく。
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2鍋、もしくは深めのフライパンに白湯の素、鶏ガラスープ、水を入れて溶かしながら強火にかける。沸騰直前で中火にし、ほぐした豚肉、にんじん、キャベツを入れて3分ほど煮込む。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に麺を入れ、中火で2分ゆでる。
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43の麺がゆで上がったら手早くざるにあけ、しっかり水気を切って器に盛る。2にもやしを入れ、強めの中火で40-50秒ほど加熱する。
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54の麺の上から、具材ごとスープを注ぐ。仕上げに1のねぎを水気を切ってのせ、ごまを散らす。お好みでごま油を加えたり、酢を足しても。（いずれも分量外）
