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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩さばと野菜を共に白だし仕立ての蒸し焼きに。魚も野菜もふんわり仕上がって、やさしい味わいです。おかかの旨みのあるかぼちゃと小松菜の味噌汁と合わせて、和食献立の完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】しっとり焼きさばの香味蒸し
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ほうれん草を加えても。
白だしは、主菜と副菜で1袋ずつ使用します。
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ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・2袋
なす・・・1本
ミニトマト・・・3個
長ねぎ・・・100g
ふぞろいしめじ・・・60g
大葉・・・2枚
白だし・・・1袋
酢・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1×2
酒・・・大さじ1
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1●なすはひと口大の乱切りにする。●トマトは4等分のくし切りにする。
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2●フライパンに油（小さじ1）を熱する。●1のなす、長ねぎ、しめじを中火で1分ほど炒める。
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3●野菜をフライパン全体に広げ、その上にさばを入れる。●酒（大さじ1）を回しかけ、ふたをして弱めの中火で2-3分蒸し焼きにする。
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4●一旦火を止め、下準備で合わせておいた調味液を野菜の部分に回しかける。●中火にかけ、ふたはせずに3分ほど加熱する。
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5●野菜に味がなじんだら器に盛り、1のトマトをのせる。●細かくちぎった大葉をさばにのせる。
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【2人前】かぼちゃと豆腐のほっこり味噌汁
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玉ねぎを加えてボリュームUP！
白だしは、主菜と副菜で1袋ずつ使用します。
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生しぼり絹豆腐・・・1個
かぼちゃ・・・50g
小松菜・・・30g
白だし・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
水・・・250cc
味噌・・・小さじ2
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1●かぼちゃは3cm幅に切る。●小松菜は3cm幅に切る。
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2●片手鍋に豆腐をスプーンなどですくい入れる。●1のかぼちゃ、小松菜、白だし1袋、水（250cc）を入れて中火で熱し、煮立たせる。
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3●ふたをし、弱火で5分煮る。
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4●味噌（小さじ2）を溶き入れ、器に盛る。●仕上げにかつおぶしをかけて召し上がれ。
