![[Kit]こっくりトマトの肉のせ豆腐](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-4690.jpg?date=20260618094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
国産豚肉を使用したかんたん肉豆腐。野菜の味わいと回しかけた醤油でごはんによく合う味わいに仕上げました。トマトソースを合わせたコクのある特製だれが、素材の味を一層引き立てます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]こっくりトマトの肉のせ豆腐
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お好みのきのこ類や玉ねぎを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
国産大豆木綿豆腐・・・2個
長ねぎ・・・30g
しいたけ・・・1個
小ねぎ・・・1本
トマトソース（きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り）・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
醤油・・・大さじ1
水・・・60cc
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1豆腐は2等分に切る。長ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、小ねぎは小口切りにする。
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2フライパンに、油（大さじ1）、豚肉、豆腐、塩・こしょう（少々）を入れ、強火で3分、時々返しながら焼く。
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3長ねぎ、しいたけを加え、強火で2分炒める。
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4醤油（大さじ1）を回しかける。水（60cc）、トマトソースを加えてさっと煮からめる。
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5器に盛り付ける。仕上げに、1の小ねぎをのせる。
