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腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
シャキッとした食感が魅力の九条ネギを楽しめる塩レモン焼きそば。レモンのさわやかな酸味が広がるさっぱりとした味わいに、旨みのある味付けがよくからみ、最後まで飽きずに楽しめる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】九条ネギの塩レモン焼きそば
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目玉焼きを焼いてのせても◎。
この商品は26cmのフライパンでの調理を推奨します。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。原料調達の都合により、九条ねぎは短いものが2本届く場合がございます。
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国産豚小間肉・・・100g
パプリカ（黄）・・・20g
九条ねぎ・・・1本
緑豆もやし・・・100g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/2×1個
アミュリア蒸し麺・・・2袋
ナムルだれ・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・少々×2
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1耐熱容器に麺を袋からだして入れラップをし、電子レンジで2分［1分半］加熱する。
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2パプリカを薄切りに、九条ねぎは5mm幅の斜め切りにする。レモンは皮を1/3量ほどむき、皮をせん切りにする。残りのレモンは斜め半分に切る。
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3フライパンに油（大さじ1）を入れて中火にかける。豚肉を加え、塩（ひとつまみ）、黒こしょう（少々）を振り、中火で2分ほど炒める。
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4もやしとパプリカ、麺を加え、ナムルだれと鶏ガラスープを回しかける。中火で1分ほど、麺をほぐしながら炒める。九条ねぎを加え、さらに1分ほど炒めて火を止める。
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5器に盛り付け、黒こしょう（少々）を振りレモンの皮を散らす。斜め切りにしたレモンを添え、果汁を搾りかけさわやかな香りを楽しんで。
