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  【3人前】青じそ香る旨塩マーボー豆腐の中華定食

• しいたけを加えるのもおすすめです。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚ひき肉・・・300g

  長ねぎ・・・60g

  大葉・・・3枚

  国産大豆木綿豆腐・・・6個

  使い切り片栗粉・・・20g

  塩糀・・・1袋

  塩だれ・・・2袋

  花椒ラー油・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ1と1/2

  水・・・300cc

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1フライパンに油（小さじ1と1/2）を熱し、豚ひき肉を加え中火で2分ほど炒める。
  2長ねぎ、片栗粉を入れ、さらに1分ほど炒める。
  3水（300cc）、塩糀、塩だれ、水気を切った豆腐を入れる。豆腐をへらで大きめに崩して強火にし、ひと煮立ちさせる。
  4とろみが付いたら火を止める。
  5器に盛り、大葉をちぎって散らす。大人用には花椒ラー油を途中で加えて、ピリっとした辛みを楽しんでも。

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  【3人前】レンジでパラリ！ねぎ炒飯と中華風浅漬け

• 浅漬けにはキャベツを加えたり、炒飯にはハムなどを加えても◎。

• お届けする食材

  きゅうり・・・2本

  ミニトマト・・・3個

  小ねぎ・・・2本

  おろしにんにく・・・1袋

  中華だれ・・・2袋

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  白炒りごま・・・2袋

  花山椒・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  酢・・・小さじ2

  ごま油・・・小さじ2+大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)

  
  

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1きゅうりはひと口大の乱切り、ミニトマトは横に半分に切る。小ねぎは小口切りにする。
  2きゅうりとミニトマトをビニール袋に入れ、おろしにんにく、中華だれ、酢（小さじ2）、ごま油（小さじ2）を加え、全体をなじませる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
  3耐熱容器に鶏ガラスープ、ごま油（大さじ1）、塩（ひとつまみ）を入れ、混ぜる。ごはんを加えて全体を混ぜ、ラップはせずに電子レンジで1分半［1分15秒］加熱する。
  43へ炒りごま、小ねぎ、花山椒を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。（お子さま用には花山椒は抜いても）
  52を器に盛る。