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  【2人前】豚肉とお揚げのしりしりチャンプルー

• しいたけやかつおぶしを足しても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・200g

  国産大豆使用油揚げ・・・1袋

  生たまご・・・1個

  にんじん・・・80g

  長ねぎ・・・20g

  国産あおさ・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  出汁の素・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・小さじ2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. たまごを小鉢などに溶いておく
• お届けする食材
  1にんじんの袋を開け、塩（ひとつまみ）を加えてもみこむ。
  2フライパンに豚肉と片栗粉を入れて全体にまぶす。ごま油（小さじ2）を回し入れてから、強火で2分焼く。
  3調理ばさみで油揚げを半分に切り、1cm幅に切る。
  4フライパンに、にんじん、長ねぎ、油揚げを加えて中火で2分炒める。
  5出汁の素を回し入れ、たまごを加えてさっと炒める。皿に盛り付け、あおさを振ったら完成！