Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉や4種野菜に、うれしいうずら卵入りの中華うま煮。さわやかに味を引き締めてくれるゆずペーストがとてもよく合います。ごはんにのせて中華丼にしたり、お酢や辛子を添えたり、お好みでアレンジも楽しめますよ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】ゆず添え!ごはん進む中華五目うま煮
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きくらげやれんこんを加えても。
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お届けする食材
しょうが焼き(甘め)190g・・・1袋
ピーマン・・・30g
にんじん・・・30g
ヤングコーン・・・1本
白菜・・・150g
うずらの卵・・・1袋
使い切り片栗粉・・・5g
塩だれ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
国産ゆずのペースト・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・150cc
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
醤油・・・小さじ2
酢・・・小さじ1/2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1ピーマンはひと口大の乱切り、にんじんは薄い短冊切りにする。ヤングコーンは斜め薄切りにする。小鉢などに、水(150cc)と片栗粉を合わせて水溶き片栗粉を作る。
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2フライパンにごま油(小さじ2)を入れ、強めの中火にかける。豚肉を広げ入れ、軽く焼き目が付くまで2分ほど炒める。
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3全ての野菜を入れ、塩(ひとつまみ)を振り、3分炒める。
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4うずらの卵、塩だれ、にんにく、醤油(小さじ2)、酢(小さじ1/2)を入れる。1の水溶き片栗粉を再びかき混ぜて、全体にまんべんなく回し入れる。
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5手早くかき混ぜ、とろみが付いたら火を止めて器に盛る。仕上げに、ごま油(分量外)を回しかける。お好みでゆずペーストを加えて召し上がれ。
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【2人前】マイタケ入りふんわり卵スープ
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仕上げに、刻んだ小ねぎを散らしても◎。
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お届けする食材
マイタケ・・・20g
生たまご・・・1個
ナムルのもと・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・300cc
塩・・・ふたつまみ
下準備
- 1. なし
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お届けする食材
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1鍋に水(300cc)入れ、強火にかける。マイタケ、ナムルのもと、塩(ふたつまみ)を加え、3分ほど加熱する。
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2小鉢などにたまごを割り入れて溶きほぐし、細く垂らすようにゆっくりと加える。ふんわりと固まったら火を止める。
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3器に盛って完成。
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