Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フライパンひとつで完成!手間に思えるグラタンも手軽に作れる楽々メニューです。香ばしく炒ったパン粉がおいしさのアクセント。副菜は2種野菜の甘みが溶け込むやさしい味わいで、コトコト煮込んでやわらかく仕上げました。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2.5人前】鶏とさつまいも!フライパングラタン
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香ばしく炒ったパン粉のサクサク食感がポイント!お子さまは様子を見つつあげて。
パセリの収量不足により、小ねぎに替えてお届けします。
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お届けする食材
味付け済みやわらかチキン・・・240g
さつまいも・・・100g
玉ねぎ・・・80g
えのき・・・1袋
小ねぎ・・・1本
パン粉・・・1袋
マカロニ・・・1袋
ホワイトソース・・・1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・10g
チキンコンソメ・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・小さじ1
水・・・200cc
牛乳・・・200cc
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1さつまいもは5mm幅に切り(大きいものはひと口大に)、ラップで包み電子レンジで3分[2分半]加熱する。玉ねぎは薄切りにする。えのきは石づきを落とし1cm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。
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2フライパンにオイル(小さじ1)、パン粉を入れ中火にかける。きつね色になるまで炒め、皿などにとりだしておく。
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3フライパンは洗わずに水気を切った鶏肉、マカロニ、玉ねぎ、さつまいも、えのき、水(200cc)を入れ強火にかけ、沸騰したら1分ほど混ぜ続ける。(マカロニがくっつくのを防ぎます)。中火にし、ふたをして4分煮る。
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4ホワイトソース、牛乳(200cc)、片栗粉を加えて混ぜる。1-2分煮てとろみが付いたら子ども用を器に盛る。調理ばさみで食べやすい大きさに切る。(特に鶏肉を小さく切って)お好みで2のパン粉を振りかける。
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5フライパンにチキンコンソメ1袋を入れ混ぜる。チーズを振り、溶けたら大人用を器に盛る。2のパン粉、小ねぎをかける。
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【2.5人前】2種野菜のコトコトスープ
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コトコト煮込んで味しみやわらかです。
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お届けする食材
にんじん・・・30g
キャベツ・・・60g
チキンコンソメ・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・450cc
塩・・・小さじ1/3
オリーブオイル・・・小さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1片手鍋に、にんじん、キャベツ、水(450cc)を入れて強火にかける。
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2沸騰したら弱火にし、ふたをして6-7分煮る。
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3チキンコンソメ1袋を加える。子ども用を器に盛る。
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4塩(小さじ1/3)を加え大人用を盛る。オリーブオイル(小さじ2)を等分に回しかける。
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![[Kit]【2.5人前】鶏とさつまいも!フライパングラタン](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-6223.jpg?date=20261022094501)



