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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ハンガリーの伝統煮込み料理グラーシュ。豚肉とグリル野菜をトマトと一緒にじっくり煮込んだ本格的な味わいをお手軽レシピでお届け。ご自宅のパンと合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ポークグラーシュ風（豚と野菜トマト煮）
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じゃがいもや炒め玉ねぎを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚切り落とし・・・200g
冷凍グリルミックス（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・180g
トマトソース・・・2袋
BBQソース・・・2袋
水・・・400cc
バター・・・15g
小麦粉・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
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1豚肉は袋のまま流水に1分ほどあて、耐熱皿に出してドリップシートをとり除く。電子レンジ500Wで40秒ほど（600Wも同様）加熱する。両手鍋にグリルミックス、トマトソース、BBQソース、水を入れ強火で3分加熱する。
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2調理ばさみなどで豚肉を食べやすい大きさに1の鍋に切り入れ、菜箸などで豚肉をほぐす。ひと煮立ちしたらアクをとり除き、火加減を弱火にしてさらに7分煮込む。
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3大きめの耐熱容器にバターを入れ、ラップはせずに電子レンジ500Wで30-40秒ほど（600Wも同様）加熱する。小麦粉を加え、ダマにならない様によく混ぜ合わせる。
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4お玉半分ほどの2の煮汁を、3のバターソースに加えて溶きのばす。2の鍋に加え入れ、中火で5分ほど煮込む。
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5塩・こしょうで味をととのえ、火を止める。器に盛り付けて、あつあつを召し上がれ。お好みでパンと合わせて食べても。
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【2人前】おさつマッシュのバターマヨ風味
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ベーコンやアーモンドを加えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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スライスさつまいも・・・120g
バター・・・5g
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
塩・・・ふたつまみ
牛乳・・・大さじ2
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1耐熱ボウルにさつまいも、バターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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21にマヨネーズ、塩、牛乳を加え、フォークの背などでさつまいもを粗めに潰しながら混ぜる。
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32を器に盛り付ける。（大人用には分量外の粗挽き黒こしょうをかけてもおいしいですよ）
