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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜はカリッと焼いたたらを出汁に浸したメニュー。山椒で味の変化を楽しんで。電子レンジ調理のみでかんたんな和え物とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】山椒の香りで爽やか！たらの出汁浸し
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おくらを加えるのもおすすめ。
食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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すけそうだらの竜田揚げ・・・200g
乱切り揚げなす・・・80g
乱切りれんこん・・・80g
平さやいんげん・・・70g
出汁の素・・・1袋
国産大根使用 大根おろし・・・2袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・120cc
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1●たらの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2●なす、れんこん、いんげんの袋の口を少し開け、3つ一緒に電子レンジ500Wで４分（600Wで3分半）加熱する。
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3●フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、1のたら、2の野菜を中火で3分炒める。
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4●ボウルに出汁の素、水（120cc）を混ぜ合わせる。
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5●ボウルに3の食材を入れ、全体を混ぜる。
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【2人前】2種野菜のごまおかか和え
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ゆでたまごを加えてボリュームUP！
食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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ブロッコリー・・・80g
カリフラワー・・・80g
白すりごま・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
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1●耐熱ボウルにブロッコリー、カリフラワーを入れ、ふんわりとラップをする。●電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2●野菜から出た水分をペーパーなどでしっかりと拭きとる。
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3●すりごま、かつおぶし、マヨネーズ（大さじ1）、醤油（小さじ1）を入れて全体を和える。
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4●器に盛り付ける。
