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今が旬！山陰沖の真あじ開き干し(2枚)

今が旬！山陰沖の真あじ開き干し(2枚)

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規格：	200g(2枚)
製造地：	(製造地)島根県(原産地)山陰沖 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	マアジ(山陰沖産)、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー154kcal、たんぱく質20.2g、脂質7.2g、炭水化物0.4g、食塩相当量1.3g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山陰産あじ開き

山陰沖はプランクトン、甲殻類が多く生息しております。それを食べているマアジのうまみは抜群です。とくに5月-7月が旬です。渡邊水産は年間使用するアジは全てこの時期のものです。うまみのあるマアジを室戸深層水由来の塩で旨みを引き出し、しっかり干し上げることで旨みを凝縮しております。　一尾一尾包丁で丁寧に背開きした干物になります。

■山陰沖産のマアジと室戸海洋深層水の御塩だけ

いい魚を仕入れ、手早く処理するかで味の良さが変わります。素材を生かす加工をめざし、、毎日製造しています。自然相手で同じ魚でも日により状態が異なります。その状態に合わせ加工するのが製造元である渡辺水産の仕事だと思っています。

■お召し上がり方

冷蔵庫で解凍後加熱しておめしあがりください。【グリルで】中火で身を約4-5分焼きます。表面に焼き色がついたらひっくり返し、中火で約3-4分焼いてください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

HoneyPie様

投稿日：2025/8/22

身がふっくら

私のアジの干物史上１番おいしかったです。とても身がとてもふっくらして、塩加減も丁度良く、うまみも強かったです。新鮮なアジが丁寧に加工されたという印象でした。

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