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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
今回のお届けは、「豆腐そぼろとごぼうの和風スープ」、「白菜と枝豆のとろみ中華スープ」、「4種きのこのクリーミースープ」の3種類が楽しめるKitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】豆腐そぼろとごぼうの和風スープ
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ねぎを加えてボリュームUP！
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。
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豆腐そぼろ・・・100g
玉ねぎにんじんミックス・・・50g
ささがきごぼう・・・40g
出汁の素・・・1袋
国産あおさ・・・2袋
水・・・300cc
醤油・・・小さじ1
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1●片手鍋にあおさ以外の全ての食材を入れる。
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2●ふたをして中火で5分煮る。
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3●器に盛る。●あおさを散らす。
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【2人前】白菜と枝豆のとろみ中華スープ
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きのこ類をプラスしても！
とろろは流水解凍をしてから使用します。その他の食材は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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カット白菜・・・80g
カット済み ほうれん草・・・50g
むき枝豆・・・30g
とろろ・・・2袋
おろししょうが・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
水・・・300cc
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1●片手鍋にとろろ、おろししょうが、鶏ガラスープベース、水（300cc）を入れてよく混ぜる。
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2●とろろが全体になじんだら、白菜、ほうれん草、枝豆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
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3●器に盛り、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
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4●器に盛り、パセリを散らす。
