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なす(千葉県産斉藤さん他)

なす(千葉県産斉藤さん他)

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規格：	1袋（5本）
目安：	400g-
生産地：	千葉県
生産者：	斉藤照男さん
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■斉藤照男さんからのメッセージ
		八街地域は、土壌が肥沃なため、おいしいなすがたくさん収穫できます。しかし、風が強く吹くため、栽培には苦労しています。おいしくてきれいななすをつくるため、生産者一同努力していますので、たくさん食べていただきたいです。

■やわらか食感

皮がやわらかく、実がしまったなす。農家さんは「味がしっかりしてくるのは秋ですが、やわらかくて食べやすい夏もおすすめ！」だそうです。農家さんのおすすめは焼きなす。バーベキューでは、ヘタの周りに丸く切れ目を入れて、皮をむきながらお醤油をかけて食べるそうですよ。ぜひおためしください。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7℃以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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