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ふぞろい栗さつまいも(熊本県産)

ふぞろい栗さつまいも(熊本県産)

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規格：	1袋（1.2kg）
目安：	2-4本
生産地：	熊本県
生産者：	山内　進さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山内　進さん他からのメッセージ
		熊野平野に広がる農業山地で作りました。さつまいもや里いもなど、土物やさいの栽培がさかんな地域です。近年注目され始めた新しい品種に挑戦し、食味にこだわって栽培しました。

■しっとり栗きんとん食感

しっとりクリーミーで上品な甘みが特長の、農家さんこだわりのさつまいもです。新しい品種のさつまいもで、じっくり火を通すとその甘みがぐんとアップします。おすすめのお召し上がり方は、蒸しいもや焼きいも。じわじわと甘みが引き出され、まるで栗きんとんのような食感になりますよ。

■火にかけたらあとは自由時間

さっと洗ってアルミホイルに包んだら、160度位のオーブンもしくはグリルで60分から90分、じーっくり焼いてあげてください。焼いている間は、好きな本を読んだり、うとうとしてみたり･･･。お部屋掃除や、たまった洗濯物を片付けてみたり･･･。アルミホイルに包んでいるので、焦げ付く心配もありません。一度火にかけてあげれば、あとは焼きあがるまで自由時間。気がついたら、ほくほく焼きいものできあがりです。

【ご注意】正規品に比べ、ふぞろい品は収穫量がわずかなため、数が確保できないことがございます。予めご了承ください。
さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいますので、切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、ご購入の際にさつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい場所（15℃以上）で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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