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ラディッシュ(宮崎県産山下さん他)

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規格：	1袋（150g）
目安：	6-20個
生産地：	宮崎県
生産者：	山下寛仁さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山下寛仁さん他からのメッセージ
		父親の代から地元で蕎麦屋を営んでおり、父の「お客さまには安全でおいしくて、誰が作ったのかわかる食材を提供したい！」という相談を受け農場を設立し、野菜の栽培をはじめました。栽培期間中、除草剤や殺虫剤などの農薬は使用せず、半年以上かけて作った自家製有機肥料を使って育てています。肥料の材料には、蕎麦屋で出た生ごみや蕎麦がら、自分で栽培した麦わらを使っています。蕎麦屋にはサラダバーもあり、お客さまにご好評いただいているんですよ。安心でおいしい食を通して、みなさまの健康にお役立ちできればうれしいです。

■まんまる真っ赤でかわいいラディッシュ

別名「二十日大根」と呼ばれるラディッシュ。鮮やかな紅色は、食卓の彩りを華やかなにしてくれますよ。山下さんのラディッシュは、栽培期間中農薬も化学肥料も使用せずに育てられました。半年以上かけて作った自家製有機肥料を使って栽培されたラディッシュは味がはっきりしています。苦みがなく、やわらかいのが特長。マヨネーズをつけてそのまま丸かじりで。きゅうりと和えて彩のきれいなサラダに。塩もみして酢の物に。ラディッシュを蒸して、ゴマやみそ和えにするのもおすすめです。

【ご注意】配送中の温度変化により、葉が変色しやすい商品になります。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。長く保存する場合は、葉の部分を切り落としてから冷蔵庫に入れてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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