TOP
ズッキーニ(熊本県産村松さん他)

ズッキーニ(熊本県産村松さん他)

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	1本
目安：	130g-
生産地：	熊本県
生産者：	松村　照義さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（鹿児島県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■松村　照義さん他からのメッセージ
		熊本で丹精込めて作ったズッキーニです。味は淡白なためどんな料理にも合うのが特長でオリーブオイルを使った炒め物なのは最高です。ぜひ一度お召し上がりください。

■皮がうすく、やわらかい

ズッキーニの旬は夏ですが、煮込み料理など冬場も食べたくなる野菜のひとつ。そこで、ハウスで栽培された特別栽培のズッキーニをお届けします。熊本県で栽培されているこのズッキーニは、皮が薄くてやわらかいので、加熱するとジューシー感をお楽しみいただけます。クセがなく油と相性がいいので、揚げたり炒めたり、もちろん煮込み料理にもどうぞ。
クセや苦味がないので実は生でも食べられるんですよ。3mm程度にスライスして他の野菜とサラダにしたり、薄くスライスして塩もみし、軽く水分をしぼってからおかかと醤油であえたり。「これ、ズッキーニ？」という意外なおいしさが楽しめますよ。ぜひおためしください。

■おすすめレシピ「ラタトゥーユ（南仏風野菜の炒め煮）」

＜材料（2-3人分）＞ズッキーニ：1本、なす：2本、ピーマン：2個、きゅうり：1本、セロリ：半本、玉ねぎ：半分、トマト：中くらいのもの2個、にんにく：1かけ、オリーブオイル：大さじ1杯半、ローリエ：1枚、ワイン：1/2カップ（赤でも白でもお好みで）、塩・こしょう：少々
＜作り方＞
【1】ズッキーニ、きゅうりは1cm程度の輪切りにする。なすも同様に輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。セロリ、玉ねぎは大きめの乱切りにする。
【2】トマトは湯むきし、一口大に切る。
【3】厚手の鍋にオリーブオイルをひき、にんにくの薄切りを焦がさないように炒め、香りが出たら（1）の水気を拭いたなすと野菜を入れて4-5分炒める。
【4】炒めた野菜にワインとトマトを入れて塩こしょうで味を整え、さらにローリエを加えて強火で煮る。煮立ったら弱火にして野菜が煮崩れるまでじっくりと煮込めばできあがり。酸味がお好みの方は最後にレモン汁を加えてお召し上がりください。あつあつでも、冷やしてもおいしいですよ。

【ご注意】生育時の状況により、果実の太さにばらつきが出ることがあります。また、果実の尻の部分に裂け目が入る場合があります。食味上問題ありませんので、その部分は切り落としてから調理してください。また、皮が柔らかいため、ヒビ割れたりすれたような跡ができてしまうことがございます。軽微なものはお届けさせていただきますが、ご容赦ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。