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カット紫キャベツ(200g 沖縄県産)

カット紫キャベツ(200g 沖縄県産)

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規格：	200g
生産地：	沖縄県
生産者：	長尾　春樹さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■長尾　春樹さん他からのメッセージ
		冬場でも比較的温度の高い沖縄で栽培することにより、やわらかく、加熱しても簡単に調理できます。生でも使用でき、多く用途のあるキャベツをご賞味ください。

■パッと彩り鮮やかに

鮮やかな紫キャベツは、食卓の彩りにぴったり。千切りにしてサラダに混ぜると、パッと彩り華やかになりますよ。加熱すると色が抜けてしまうので、ぜひ生のままお召し上がりくださいね。

■農家直伝！ふわっふわ！おいしい千切りキャベツの作り方

【1】包丁はなるべく刃渡りの長いものを使い、よく切れるように研いでおきます。
【2】キャベツの葉を1枚ずつはがし、芯のところを芯がない部分と同じ厚みになるように削ぎます。
【3】葉を2-3枚重ねてふっくらと丸めます。
【4】包丁の刃を滑らせるように切ります。力を入れて切ると、キャベツの細胞が潰れてしまい、ふわっとした食感にならないので注意！
【5】切ったキャベツは大きめのざるに入れ、さらに大きめのボウルに入れて全体を水に浸けます。浸ける時間は30分程度でOK。みるみるキャベツが膨らんできます。
【6】良く水を切ったら完成！

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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