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柿(平種無柿奈良県産稲田さん他)

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規格：	2個
目安：	330g-
生産地：	奈良県
生産者：	稲田均さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■稲田均さん他からのメッセージ
		農薬を減らし、体に優しい柿作りを目指して作りました。見た目のきれいな柿は少ないですが、その分とても甘くておいしくて、良いものができたと思っています。

■追熟しなくてもおいしい

この土地で作られた柿は軟化しにくく日持ちが良いため、最もおいしい状態まで待ってお届けすることができるので、お手元に届いたら追熟せずにすぐにお召し上がりいただけます。果肉は甘く、とってもちみつ。種がなくて食べやすいのもうれしいポイントです。9月から10月頃にかけては、へたの周りが青いものがございますが、未熟ではなく、色づきの問題によるものです。食味上問題なくお召し上がりいただけますので、予めご了承ください。

■農家さんのおすすめの食べ方

・お砂糖、レモンと一緒に煮て「コンポート」に
・大根おろし、レモン汁、しょうゆで和えた「おろし和え」
・玉ねぎ、ハム、レモン汁に柿を混ぜ、マスタードソースで和えた「柿サラダ」
など、デザート以外にお食事の一品としてもおすすめです。ぜひおためしください。

【ご注意】この柿はもともと渋柿ですが、アルコールで渋を抜いています。出荷時に検品し、渋がぬけたことを確かめておりますが、まれに渋みが残ってしまう場合があります。その場合は、常温で数日おき、少しやわらかめになった時点でお召し上がりください。また、9月中旬から10月にかけて、へたのまわりが青いものをお届けすることがありますが、色づきの問題で、果実は完熟しております。予めご了承ください。

■保存方法

袋から出し、冷暗所で保存してください。かたい柿がお好きな方は到着後数日以内、やわらかい柿がお好きな方はやわらかくなるまで待ってからお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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