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割れ紅芯大根（千葉県産）

割れ紅芯大根（千葉県産）

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規格：	1本
目安：	350g前後
生産地：	千葉県
生産者：	田中一仁さん他
農業歴：	53年
栽培基準：	null ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■田中一仁さん他からのメッセージ

■彩りにもってこいの、紅い大根です。

目にもきれいな紅い大根、紅芯（こうしん）大根です。その名の通り実が赤く、生で食べるとさくさくとした歯切れのよい食感が特長です。薄くスライスしてサラダにしたり、ピクルスなどにもおすすめですよ。

■割れていますが、味・食感は一緒

割れてしまった紅芯大根をお求めやすい価格でお届けします。割れているため見た目は良くないかもしれませんが、味と食感は変わらずお楽しみいただけます。

■農家さんおすすめレシピ「紅芯大根の酢漬け」

お箸が止まらなくなる紅芯大根の酢漬けレシピです。ぜひおためしください。
＜材料＞
紅芯大根 1本、酢 100ｃｃ、砂糖 200g、塩 50g
※分量はお好みで調節できます。
＜作り方＞
【1】紅芯大根は2mm位の薄切りにします。
【2】酢・砂糖・塩を合わせ、大根を漬けたら冷蔵庫で一晩待ってできあがり。
※漬ける時間はお好みで調節してください。

【ご注意】農薬の使用を最小限にして栽培されているため、根の部分に浅く虫に食べられた跡がある場合があります。また、寒冷期の紅芯大根は中心部に「す」が入ることがありますが品質の特性で食味上問題ございません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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