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ラザニア（パスタシート生麺）

ラザニア（パスタシート生麺）

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規格：	6枚（約170g）
目安：	2～3人前
製造地：	（製造地）東京都 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後6日保証
原材料	デュラム小麦のセモリナ、小麦粉、乾燥全卵、食塩、海洋深層水
八大アレルゲン	卵、小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■生パスタで作る本格ラザニア

▲ラザニア（パスタシート生麺）の中身

▲パッケージ

ラザニアは、本来手延べの生パスタで作る料理です。一般にはほとんど乾燥品でしか出回りませんが、今回は業務店向けの「パスタシート」を小分けでお届けできることになりました。生パスタで作った“ラザニア”のグラタンをお召し上がりいただいたら、乾燥品は使えなくなるかもしれませんよ。噛むほどに良質のセモリナ粉の香りと甘味が味わえます。また、カネロニやラビオリにもご利用いただけます。

■パスタの職人　高橋圭夫さんが監修

製粉メーカーから製麺メーカー、パスタメーカーにて20年以上の製品開発と生産技術の指導にあたってきた、高橋圭夫さんが監修しています。本場イタリア製パスタマシンを緻密な製造技術で操り、高品質で特徴あるパスタ作りを行っています。名だたるイタリア料理店シェフたちから厚い信頼と支持を得ている、まさにパスタのスペシャリストです。

■ゆで方のポイント

生パスタのくっつきを防止するため、お湯に入れる前に必ず1枚ずつはがしてください。ラザニア、カネロニを作る場合はグラタン皿の大きさに合わせてカットして、必ずしっかり沸騰したお湯にパスタを1枚ずつ入れ、3分間ゆでてから冷水で締め、水気を拭き取ってからお使いください。ラビオリはお好みの大きさにカットし、生のまま具を挟んで、卵や水でしっかり張り合わせてからゆでてください。

■ご注意

※お届け後はすぐに冷蔵庫に入れてください。冷蔵庫から出し入れを繰り返しますと温度変化により、結露ができ劣化の原因となりますのでご注意ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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