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- 手づくりやさん 絹生揚
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■やわらかさが違います
通常の厚揚げは豆腐をプレスして水分を切りますが、この厚揚げは絹豆腐を一晩置くことで、じっくりと自然に水分を絞ってから揚げています。そのため、やわらかさが違います。原料の絹豆腐は、北海道産大豆「音更大振袖大豆」と「大袖の舞」、宮城県産の「宮城シロメ」を絶妙な割合でブレンドして作りました。にがりはミネラル豊富な伊豆大島深層海水にがりを使用しています。 ■お召し上がり方
オーブントースターなどで温め、しょうが醤油や大根おろし醤油でお召し上がりください。 ※豆腐をカットした後、自然に一晩水を切り、揚げていますので、重量に多少の差が出る場合があります。あらかじめご了承ください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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