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玉泉白瀧三年熟成純米本味醂

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規格：	500ml
製造地：	（製造地）岐阜県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	もち米（国産）、米麹（国産米）、焼酎
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■深いあめ色が熟成の証

みりんの仕込みに欠かせない焼酎には、自家製焼酎を使用しました。素材を吟味し、昔ながらの製法にこだわり、甑（こしき）による蒸し、清酒製造で培った麹造り、じっくりと旨みを引き出す熟成管理を経て、搾り、さらに、三年以上加熱処理を一切しない「本生」のまま熟成をかさねました。やわらかな甘味、奥深い旨み、上品なまろみは、「純米本みりん」でしか得られない味わいです。通常のみりんと比べると驚くほどの深い色合い（濃茶色）が、熟成の証です。糖類やアミノ酸などを一切添加しておりません。

やわらかな甘味、奥深い旨み、上品なまろみは、「純米本みりん」でしか得られない味わいです。通常のみりんと比べると驚くほどの深い色合い（濃茶色）が、熟成の証です。糖類やアミノ酸などを一切添加しない、本物の味わいです。

酒類の種類 みりん
銘柄玉泉白瀧三年熟成純米本味醂
特定名称等 なし
アルコール分 13.5度以上14.5度未満
産地岐阜県
容量 500ml
製造者名 玉泉堂酒造（株）

■おいしい使い方

麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。
※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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