TOP
「賛否両論」和風だしで作ったラー油鍋の素

「賛否両論」和風だしで作ったラー油鍋の素

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	120g
製造地：	（製造地）千葉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	醤油（小麦を含む）、貝柱エキス、砂糖、チキンエキス、食塩、米みそ、植物油脂（ごまを含む）、酵母エキス、えびパウダー、鰹節粉、ガーリックパウダー、こしょう、昆布粉、ジンジャー、唐辛子、酒精、香辛料
八大アレルゲン	小麦、えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■「賛否両論」笠原将弘監修

▲「賛否両論」ラー油鍋の素のパッケージ

産直おとりよせ市場で2010年11月中旬に発売したとたんに大ヒット！東京で最も予約が取れない日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘さんが手がけた和風だしで作ったラー油鍋の素。ひと口食べたら止まらなくなる、プロの料理人たちも舌を巻く旨さが楽しめます。

■ラー油鍋の素誕生秘話

笠原さんは、料理人仲間とプライベートで“鍋”を囲むのが趣味。そこで大好評だった、“伝説のラー油鍋”がありました。
「昆布や干しエビの贅沢な香り」
「四川料理にない、和の辛さが不思議」
「ひと口食べたら止まらなくなる」
と、プロの料理人たちが舌を巻く旨さ。
実は笠原さん、韓国でお店をプロデュースするほど唐辛子にも造詣が深く、「和」と「辛さ」の融合には絶対の自信があったのです。
あまりのおいしさに、「これ、お店で出したら？」という声もありましたが、贅沢な素材をふんだんに使用しているため、コスト的な壁がありました。また、カウンター中心の店のため、鍋を出すのは困難でした。
「しかしあの鍋、旨かった！」
ならば、と今回、笠原さんも参加しているＣＨＥＦ-１が立ち上がり、 Oisixとのコラボにこぎ着けたのです。

■お召し上がり方

＜材料（4人前）＞ラー油鍋の素：1袋　水：700ml野菜（白菜、にんじん、きのこ、白ねぎ、もやし、チンゲンサイなど）：お好みで　その他の具（鶏手羽元肉、豆腐、豚ばら肉など）：お好みで
【1】鍋に本品と水700mlを入れ、軽く煮立たせます。
【2】好みの具を加え、ふたをして約10分煮込みます。
【3】材料に火が通ったら召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。