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白神こだま酵母ドライ 50g

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規格：	50g（10g×5包）
製造地：	（製造地）秋田県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	酵母
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■しっとりもちもち、ほんのり甘い天然酵母パンが簡単に焼きあがります！

やさしい甘みと華やかな風味の美味しい天然酵母パンがかんたんに作れます。予備発酵も不要で、3-4時間でパンが焼きあがります。卵・乳・油脂類を加えなくてもしっとりとやわらかい焼きあがりです。発酵力を強める働きをする物質や添加物は一切加えていません。

・パン作りが難しい国産小麦粉とも相性が良く、ふっくらやわらかく焼きあがります。米粉パンにも使えます。
・前準備はぬるま湯に溶かすだけ。予備発酵も必要ありません。強力な発酵力を持ち、3-4時間でパンがつくれます
・酵母の持つトレハロースの力で、卵・乳・油脂類を使わなくてもやわらかく風味豊かなパンを焼くことができます。
ホームベーカリーでも使えます。ドライイーストの4時間程度のコースで焼き上げることができます。※天然酵母コースは使わないでください。

■白神酵母の特性

使用量は粉に対して2％です。白神こだま酵母ドライを、その5倍量のぬるま湯（約35℃）に振り入れて5分程度待ち、よく混ぜて溶け残りをなくしてから、他の材料と一緒に混ぜます。※酵母を溶かすぬるま湯は、材料の吸水の全体量から取り分けてください。

■ご使用方法

粉に対して2％の白神こだま酵母ドライを、その5倍量のぬるま湯（約30?35℃）に振り入れて5分程度待ち、指などでよく混ぜて溶け残りをなくしてから、粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。
※酵母を溶かすぬるま湯は、ぬるま湯（または水）の全体量から取り分けてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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