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カンパチ（刺身用ブロック）

カンパチ（刺身用ブロック）

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規格：	約100g
目安：	1-2人前
製造地：	（製造地）鹿児島県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■環境と独自技術に育まれて

▲カンパチ（刺身用ブロック）のパッケージ

このカンパチが育てられている鹿児島県・錦江(きんこう)湾は、本土最南端に位置する湾。黒潮が常に新鮮な潮流を送りこんでくれ、ミネラル豊かな生育に適した環境が保たれています。さらに餌に農薬を使わず育てられたバラのエキスを加えるなど、飼育方法にもこだわっています。その自慢のカンパチを水揚げ後すぐに加工し、独自の特殊処理によって急速凍結。旨みがあって身がきゅっとしまり、脂の乗りもたっぷりです。

■お召し上がり方

冷蔵庫で解凍し、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。半解凍で切りますと薄切り等もうまくできますよ。お急ぎの時はボールに水を張り、袋のまま入れて流水で解凍してください。

■カンパチのカルパッチョ

＜材料（2人前）＞
カンパチ：100g、バジル：少々、パプリカ：半分、玉ねぎ：半分、白こしょう、塩、オリーブオイル、レモン：適量
＜作り方＞
【1】カンパチを薄めにスライスします。
【2】玉ねぎを薄くスライスし、その上に切ったカンパチを盛り付け、白こしょう・塩を軽くふりかけます。
【3】その上から、バジル・パプリカの薄切りをちらしてレモンを絞り、オリーブオイルを回しかければ出来上がりです。
※バジルやパプリカが手に入らないときには、青じそやピーマンなどでもおいしく召し上がれます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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