TOP
いつでも漬けられる冷凍青梅（奈良県産）

いつでも漬けられる冷凍青梅（奈良県産）

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	1kg
製造地：	（製造地）和歌山県 (原産地)奈良県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■手間要らずの冷凍梅

▲解凍せず、冷凍のままさっと洗ってください

奈良県産の特別栽培の青梅を、ご家庭でいつでも梅酒や梅ジュース作りを楽しむことができるように、旬の時期に収穫して冷凍しました。冷凍することで旨み成分が出てくるのがより早くなるので、生の梅を使って作るよりも早く、そして旨みも濃厚に梅酒や梅ジュースが出来上がります。生の梅で作ったら約4ヶ月くらいかかる梅酒作りも、この冷凍青梅なら約1～2ヶ月で出来上がり。梅ジュースなら、1ヶ月くらいかかるところが10日程度で出来てしまいます。

■お召し上がり方

解凍せず、冷凍のままさっと洗って梅酒や梅ジュースにご利用ください。すぐに漬けない場合は、冷凍庫に入れて保存してください。一度解凍したものを再び凍らせますと品質・鮮度が落ちてしまいますのでご注意ください。

■梅ジュース・梅酒の作り方

梅ジュース・・・冷凍梅1kg、砂糖1kg　
アルコール消毒したフタ付きビンに冷凍梅と砂糖を入れる。少しずつ梅のエキスがでてくるので、一日一回は上下をかえして全体に液がかかるようにする。数日して砂糖が溶けて液が梅より高くなったら、毎日ふらなくてもOK。お湯か冷たい水で割ってジュースにどうぞ。
梅酒・・・冷凍梅1kg、焼酎1.8L（35度）、氷砂糖400～600g
アルコール消毒したフタ付きビンに凍ったままの冷凍梅と焼酎・氷砂糖を入れる。冷暗所で保存し時々静かに瓶を揺すって梅と砂糖をよくなじませる。1ヶ月～2ヶ月ぐらいでさっぱりした梅酒として召し上がれますが、置けば置くほど熟成して旨みが増していきます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。