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カリフォルニアビーフ中落ちカルビ（バラ肉）

カリフォルニアビーフ中落ちカルビ（バラ肉）

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規格：	160g
目安：	2人前
製造地：	（原産国）アメリカ（加工地）茨城県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後13日保証
原材料	牛バラ肉（アメリカ産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

■穀物で300日以上肥育したアメリカ産牛

▲カリフォルニアビーフ中落ちカルビ（バラ肉）のパッケージ

通常アメリカでは牧草での肥育期間が長く、穀物での肥育期間は120〜150日程度が普通です。そのために普通のアメリカ産牛ではグラスフェットという特有の草のにおいがあるのですが、このカリフォルニアビーフは300日以上も穀物で肥育をしています。また、牛肉の本場であるアメリカでは、赤身の肉の旨味こそが牛肉の価値であるため、豊かな自然の中で適度の運動をさせて筋肉をしっかりつけ、健康的に育てます。このようにして育てられたカリフォルニアビーフはグラスフェットもなく、さらに肉本来の味がする、おいしい牛肉になるのです。

■筋切り加工済みの中落ちカルビ

中落ちカルビとは、バラ山と呼ばれる、肋骨と肋骨の間のお肉。骨の周りのお肉が一番おいしいと言われる方が多いように、焼肉屋さんでは常に上位にランキングされる人気メニューです。柔らかく食べやすいように、筋切り加工をして一口大にカットしてあります。

■お召し上がり方

調理する前日より冷蔵庫に移してゆっくり解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。（流水による解凍は、ドリップが出やすいので、おすすめしません。）

■ご注意

筋切り加工をしてありますので、肉の中心までしっかり火を通してからお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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