天ぷらに　島らっきょう皮むき（生）

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規格：	70g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)沖縄県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後14日保証
原材料	島らっきょう（沖縄県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■沖縄物産展で人気の漬物屋でいごフーズのスタッフがていねいに皮むきしています

▲天ぷらに　島らっきょう皮むき（生）

でいごフーズでは、島らっきょうの外側の薄皮を剥いて更にもう一枚皮をむきます。島らっきょうの外側の皮は繊維質が硬く、食した時に口に残る感じがあるためでき上がりは相当少なくなりますが、シャキシャキの食感を最大限に引き出すために欠かせない作業だと考えています。

野菜スティックのように味噌などをつけて、薄く衣をつけてサッと揚げて天ぷらに、軽く塩漬けにしたり、炒めものにもおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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