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福光屋福正宗　酒歳時記　秋あがり

福光屋福正宗　酒歳時記　秋あがり

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規格：	500ml
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	米、米麹、金箔
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■福正宗　酒歳時記　秋あがり

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。夏を越し、まろやかに熟成した純米大吟醸のおだやかな香りと深い味わいが特長です。実りの秋にふさわしく金箔をあしらいました。毎年変わるアートラベルは、画家・牧野伊三夫さんの描きおろしです。「秋あがり」とは、冬季に造られたしぼりたて新酒のフレッシュで荒々しい味わいが、秋までの間の熟成によって酒の味わいがよくなることをいいます。

■全ては良質の酒米と、酒蔵に湧き出る百年水から

【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米　山田錦100％（兵庫県多可郡中区産）
【精米歩合】50％　【製造法】純米大吟醸・純金箔入
【アルコール度】15度　【日本酒度】＋3　【酸度】1.5
【味わいのタイプ】穏やかな香りと、まろやかな味わい
※冷やしてお召し上がりください
※食中酒としてはもちろん、食前酒にもおすすめです
※直射日光を避けて保管し、開封後はお早めにお飲みください

寛永2年（1625年）、江戸時代初期から酒造りを続けている金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。昭和35年に現在の兵庫県多可町中区の農家と「山田錦」の契約栽培を結び、現在では兵庫県豊岡市出石町で「フクノハナ」、長野県木島平で「金紋錦」、富山県福光で「五百万五区」を契約栽培しています。これら良質の酒造好適米と、霊峰・白山の麓から百年の歳月をかけて蔵の地下150mに辿り着く「百年水」と呼ばれる天然水で日本酒や醗酵食品を仕込んでいます。2001年には万石単位の酒蔵で初の、米と水だけで酒を醸す純米蔵を実現。

■お召し上がり方

冷やす◎　　　　常温○　　　お燗×

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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