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プイィ・フュメグリオット 2011

プイィ・フュメグリオット 2011

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規格：	750ml
製造地：	(製造地)フランス Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介

▲750mlボトルです

パスカル・ジョリヴェは、ソーヴィニヨン・ブランの特長を最大限に引き出し、様々な表情のワインを造る、ロワールきっての名手です。1982年よりワイン造りがスタートしたという比較的若い生産者ながら、ミシュラン星付きレストランでも取扱われるほどの実力を備え、早くから注目を集めています。プイィ・フュメはロワール地方を代表する、ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。グレープフルーツのようなジューシーな香りが生まれ、複雑でスモーキーなニュアンスのあるワインに仕上がります。
ワイン名にもなっている“グリオット”という区画は、11世紀にベネディクト会修道士達によって初めて植えられた場所。プイィ・フュメのアペラシオンの中でも最も歴史のある区画の一つです。その区画で造られるパスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメ・グリオットは年間わずか9000本の生産量という稀少キュヴェ。硬質なミネラルの中から多彩な要素が溢れるワインに仕上がっています。

【品種】
ソーヴィニヨン・ブラン 100％
【熟成】
現在飲み頃です。

■テイスティングコメント

グレープフルーツなどの柑橘系を中心としたフレッシュな香りがありますが、ほのかに甘いお菓子のようなアロマもあり愛嬌のあるワイン。ナチュラルな果実味、溌剌とした酸のコンビネーションが素晴らしく、時間がたつにつれて開いてきますので、じっくり時間をかけて味わっていただきたいワインです。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲み頃温度：6-12度
このワインに合う料理：エビやカニなどの甲殻類を使用したサラダ、またヤギのチーズなど。
このワインに合う素材：エビ、カニ、ヤギのチーズ（シェーブル）
保存方法：ワインカーヴあるいは冷蔵庫の野菜室などで定温保管

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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