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- コシがしっかり徳島半田手延そうめん 300g
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コシがしっかり徳島半田手延そうめん 300gお気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■徳島半田手延そうめん
麺線が太くコシがあるのは、品質のよい小麦粉を使用し中力粉を主に自社独自にブレンドをすることで差別化をはかり、熟成や乾燥時間の細かい調整により、麺の味とコシの強さ、食感にこだわった手延そうめんです。 ■徳島半田手延そうめん
その日その日の天候、温度、湿度により塩分を調整し、また小麦粉のブレンド、熟成、延ばし、乾燥の調整も細かくおこなうことで、こだわりのある品質の良い手延そうめんができあがります。 ■お召し上がり方
多めに沸かしたお湯に麺を入れ、ふき上がったら一度箸でほぐし5、6分間沸騰させます。ゆで上がったら手早くざるに移し流水で十分に手もみ洗いをします。これによりコシがしっかりでます。夏は冷たいめんつゆで、冬は暖かいおつゆにしてお召し上がりください。また、麺を炒めてスパゲッティー風に、温かいつゆをかけてぶっかけや坦々麺風の味噌味もおいしくお召し上がりいただけます。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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