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【お得用】大葉(茨城県産吉田さん他)

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規格：	1袋（100枚）
生産地：	茨城県
生産者：	吉田孝吉さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（0） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■吉田孝吉さん他からのメッセージ
		年に1回、必ず畑の土を分析して、自分の畑には何が足りなくて、何が過剰なのかしっかり確認しています。このデータと経験を元に必要な成分を含んだ活性水を作るんですよ。

■きちんと育った大葉

100枚のお得なサイズをご用意しました。通常、大葉は3日に1回程度の割合で農薬の散布が必要ですが、吉田さんは糖蜜やアミノ酸、海草などを発酵させて作ったオリジナルの「活性水」と、有機質100％の発酵ぼかし肥料を使って土作りを行い「きちんと育てる」ことで、ほぼ農薬を使用することなしに香りがよく、色良い大葉を作り上げました。

■おいしいお召し上がり方

食べる直前に手のひらに大葉をのせて“パン”と手を打つと、よりいっそう香りが強くなり、おいしく召し上がれます。大変しおれやすい商品ですので、もしお手元に届いたときにしおれていた場合は、茎の根元を少しだけ切り落とし、数分間冷水につけてください。みずみずしさがよみがえり、シャッキリとします。刻んでスパゲティや味噌汁にパラッと振りかけたり、手巻き寿司などにたっぷり入れてお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。また冷やしすぎると低温障害を受けてしまい、黒くなってしまいますのでご注意ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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