Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
昔ながらの洋食屋さんメニューにでてきそうな、懐かしソースをかけたチーズハンバーグと大根においしさだけを閉じ込めたかつおだし風味の洋風サラダの組合せです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】洋食屋さんのチーズのせハンバーグ
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みんな大好き!ケチャップ&ソースのとろーりチーズハンバーグ
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◆ハンバーグ・・・2個
★玉ねぎ・・・30g
★赤パプリカ・・・15g
★ふぞろいエリンギ・・・40g
パセリ・・・2g
シュレッドチーズ・・・1袋
◎中濃ソース・・・2袋
◎ケチャップ・・・大さじ2
◎みりん・・・大さじ1
◎水・・・大さじ2
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
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1玉ねぎは薄切りにし、パプリカは縦に薄切りにする。エリンギは縦6等分にさく。
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2フライパンに油を熱し、★の野菜を入れ、塩・こしょうをし、中火で2分炒める。先に皿に盛り付けておく。
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3耐熱容器にハンバーグをのせふわっとラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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43のハンバーグにチーズをのせ、ふわっとラップをかけ、さらに電子レンジ500Wで1分半加熱し、2の皿に盛る。
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52のフライパンに合わせておいた◎を入れ、弱火でふつふつとするまで煮立て、ソースをつくる。ハンバーグの上にかけ、手でちぎったパセりを散らす。
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【2人前】大根とコーンのおかか和えマヨサラダ
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レンジで時短調理、大根とコーンの洋風おかか和えサラダ
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大根・・・100g
使い切りコーン・・・1缶
かつおぶし・・・1袋
醤油・・・小さじ1
マヨネーズ・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1耐熱ボウルに大根と汁気をしっかり切ったコーン、醤油を入れてさっと和える。
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21のボウルにラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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32にかつおぶし、マヨネーズ、塩を入れ、さっと和えて器に盛り付ける。
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4(3ステップで、できあがり)
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5(3ステップで、できあがり)
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