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  【2人前】彩り野菜とそぼろのスタミナ麻婆春雨

• フライパン1つで完成！つるつる春雨の食欲そそる炒め物

パプリカは断面がふやけやすいため、断面を薄く切り落としてご使用ください。（切り落とし分を多めにお届けしています。）

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  ◆合いびきそぼろ・・・100g

  玉ねぎ・・・50g

  にんじん・・・20g

  ピーマン・・・15g

  赤パプリカ・・・15g

  春雨・・・1袋

  すりおろししょうが・・・1袋

  ガパオだれ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・こしょう・・・少々

  水・・・150cc

  ごま油・・・小さじ1

  （お好みで）ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切りにする。パプリカは断面を薄く切り落とし、5mm幅に切る。

  2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうがを中火で2分炒める。

  32に合いびきそぼろ、ピーマン、パプリカ、塩・こしょうを加える。中火で1分炒める。

  43に水、ガパオのたれ、春雨を加える。時々春雨をほぐしながら全体を混ぜ、中火で6分煮る。

  5仕上げにごま油を回し入れ、春雨にからめる。味をととのえ、お好みでごはんに添えるようにして盛る。

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  【2人前】ニラとエリンギの中華風レンジ浸し

• 少しのニラが、いい仕事をしてくれる。風味豊かな即席お浸し

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  ニラ・・・30g

  ふぞろいエリンギ・・・80g

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ★醤油・・・大さじ1

  ★砂糖・・・小さじ1

  ★酢・・・小さじ1と1/2

  ごま油・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1ニラは4cm幅に切る。エリンギは食べやすい細さに裂く。

  2耐熱ボウルにニラとエリンギを入れる。ごま油、塩を振り、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。

  32が熱いうちに、かつおぶしと★の調味料を加える。さっと和えて味をなじませ、食べる直前まで浸しておく。

  43の汁気を軽く切りながら、器に盛る。

  5（4ステップで、できあがり）