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わら焼きで香ばしい！本格手焼き鰹のたたき

わら焼きで香ばしい！本格手焼き鰹のたたき

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規格：	1本(200g)
製造地：	(製造地)高知県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+7日保証
原材料	かつお（国産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー130kcal、たんぱく質27.1g、脂質2.2g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g 栄養成分とは

解凍方法	流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■藁で焼き上げた、塩で食べるかつおのたたき

鮮度のよいかつおを藁焼きで焼き上げたかつおのたたきは、香ばしく臭みがないため、塩で食べると素材の味を存分に味わうことができます。
工場ラインではなく、一節一節、人の手で焼き上げました。職人が焼き加減を調節しながらじっくり焼くことで、かつおの身が香ばしく仕上がります。

■お召し上がり方

●氷水解凍
ボウルに氷水をつくり、凍ったカツオのたたきを袋のまま浸しておきます。解凍目安時間：１節15-20分
●流水解凍
凍ったカツオたたきを袋のままボウルに入れ、流水で解凍します。解凍目安時間：1節10-15分

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

家chef様

投稿日：2025/3/28

美味しかったです

藁焼きなのである程度は仕方のないことなのですが、だいぶ焦げていました。粗塩でいただいたらとても美味しかったので★4個です！リピートします。

ふー様

投稿日：2025/2/18

大きさ別に値段をつけたらどうでしょうか

他の方のコメントにも個体差があるとありましたが、初鰹と戻り鰹の時期の違いもあるだろうと思っていました。でも、やっぱり同じタイミングで複数購入して見た目からして差がうんとあると残念な気持ちになるので、通常と小ぶりなど値段を分けてくれたほうが運だと思わず気持ちよく買い物できる気がします。自然のものなので個体差はしかたないので。

もぎの様

投稿日：2024/10/26

大きさの差が．．．

藁の香ばしい香りが好きであると買っていますが今週来た分は、はっきりわかるくらい小さい。こんなに違って同じ値段だというのはちょっと納得いきません。

ひろ様

投稿日：2024/9/14

う？？ん‥

藁焼きの味は多少するけれど、火が通り過ぎて硬いのが残念‥もう少し鰹の柔らかい旨味をこの値段を出すなら味わいたかった

磯野カツオ様

投稿日：2024/9/6

しょっちゅう買ってる

美味しいあっという間にペロリメーカー変わっちゃったのかな？坂本龍馬の絵が載ったやつのほうが大きくて、藻塩もついててよかった

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