白身のトロ　山陰産のど黒の開き（1尾）

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規格：	1尾/150g
製造地：	(製造地)島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	アカムツ（山陰沖産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー185.8kcal、たんぱく質15.8g、脂質12g、炭水化物1.5g、食塩相当量1.1g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■旬の干物

のどぐろの開き（1尾）のパッケージ

大きさと脂のノリが抜群な「のど黒開き」です。天然の魚、それも白身の魚でこんなに脂の乗る魚は珍しいです。塩だけで旨味を引き出し、干し上げた干物です。
鮮魚時より濃縮な味は一度食べていただきたいです。

「のど黒」は大きくなるにつれ身の厚み、脂が増します。小さい物と大きい物では世界が変わるとか！

魚を塩以外を使わずに加工することで、原料本来の旨味を引き出しています。

電子レンジで解凍も可能。
解凍後は両面グリル中火で約10分焼きます。
フライパンの場合はクッキングシートを敷き弱火か中火で4-5分焼き表面が白っぽくなったら返します。
その後4-5分様子を見ながら焼きます。
焼けたら骨から身がかんたんに離れます。この時、身が骨から離れない時は焼きが不十分です。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

試すのが好き様

投稿日：2023/11/17

しょっぱくて無理

ハズレだったのでしょうか？焼いたら白いものが浮いてきて、なんだろうと舐めてみたら、塩！！身も食べたらどの部位もしょっぱくて、とても食べられませんでした。私は濃い味好きなので、干物も塩味が濃いのがすきですが、これは酷い。たぶん、個体差なんでしょうが、この値段を出して、個体差と言われても…

まぐのりあ様

投稿日：2022/12/8

ホントにコレは

美味しかったです。身もふっくらしていて塩加減も丁度良く　また買いたいと思ったら無いので　残念　また　出てくる事を期待したい

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