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旬真っ盛り！鱧（はも）の切り身

旬真っ盛り！鱧（はも）の切り身

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規格：	150g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)大阪府 (原産地)愛媛県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	はも（愛媛産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■はもの切身

▲旬真っ盛り！鱧（はも）の切り身のパッケージ

▲調理例

愛媛産のはもは、肉厚で脂がのっていて栄養価が高いため、夏に最適な食材です。旬のはもをぜひ味わってください。

■大阪の天神祭とはも料理

7月24日、25日におこなわれる天神祭において、はも料理が欠かせないと言われています。
はもは「梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われ、この時期が最もおいしい魚として「祭り魚」として家庭でも食べます。

■お召し上がり方

冷蔵庫で約5時間解凍してから調理してください。
＜湯引きの場合＞沸騰した湯に塩を少々加え、はもをさっと入れ2分程度湯がき、はもの身がそりかえって、白い花が咲いたようになったら、氷水に入れ身をしめ、キッチンペーパーなどで水気をとり、大葉や、みょうがなどの薬味とともにお好みで梅肉や、酢味噌、ポン酢につけてお召し上がりください。
はもちり、はもすき鍋、天ぷら、お吸い物などでもお召し上がりいただけます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

リコ様

投稿日：2022/8/5

口当たり悪い

１袋１人分で、ハモ鍋にして美味しくいただきました。ただ、すべてではないのですが、一部のハモの骨きりが甘いため、口やのどに骨があたって飲み込むときがちょっと怖かったです。見た目にも長い骨が見受けられたりもしました。骨きりさえ改善されれば、また購入したいです。

さくら様

投稿日：2022/7/25

魚臭かった

湯引きにし、梅で食べましたが、調理法が悪かったのか、魚臭くて食べれませんでした。

mintal様

投稿日：2022/7/25

少ないけど、、、

天ぷらでいただきました。お店みたいでおいしかったです。機会があればまた買いたいです。ちょっと量が少なめなので★は-1で。

やまだ様

投稿日：2022/7/11

骨切りが甘い

昨年に引き続き購入。昨年は美味しかったですが今年はなぜか骨切りが甘く（してない？）、長い骨が何本も出てきました。子供からも不評でした。味は美味しかったです。

mentaiko様

投稿日：2022/7/3

美味しい

天ぷら粉をまぶした大葉で巻いて天ぷらの衣をくぐらせてカラッと揚げました。サクサクした大葉と衣、しっとりとしたハモがとても美味しかったです。次回も買いたいです。

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