塩麹漬け　さば

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規格：	150g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)新潟県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	さば(ノルウェー産）、塩麹(米麹、天日塩、酒粕）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■焼くだけ、かんたん。手軽にごはんのおかずや酒の肴に

脂の乗った新鮮なさばを、酒蔵こだわりの塩麹にじっくり漬け込みました。素材本来のおいしさに塩麹に漬けることで深い旨みが加わります。ふっくらとした上品な味わいは格別です。

使用している米麹は、酒造りの伝統技術を活かした麹で造られています。雑味をなくすために、米を一粒一粒ぜいたくに削って磨きあげた「精米歩合60％」を採用しています。
麹は突破精麹（つきはぜこうじ）といわれるもので、じっくりと時間をかけて発酵させる特性があり、結果、雑味のない上品な味に仕上がります。

解凍後、弱火でじっくり焼いてください。焼く際は焦げやすいので、火加減にご注意ください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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