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国産くるまえび有頭（養殖）

国産くるまえび有頭（養殖）

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規格：	120g（6尾）
目安：	1-3人前
製造地：	(製造地)沖縄県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後8日保証
原材料	くるまえび
八大アレルゲン	えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■沖縄県久米島産のくるまえびの鮮度・味の良さをご賞味ください

▲国産くるまえび有頭（養殖）のパッケージ

沖縄県久米島産の冷凍養殖くるまえびです。くるまえびならではの、旨み、甘味、歯ごたえをご賞味ください。沖縄県の久米島の養殖池から水揚げ後は迅速な凍結方法により、エビの鮮度がよいまま凍結しています。あらゆる料理にご使用いただけます。特に素材の持つ良さがわかる天ぷらは、専門店の天ぷらをご家庭で味わえます。

■国産にこだわりました

鮮度がよいので、解凍後は、くるまえび独特の色鮮やかな縞模様がよりはっきりとしています。縞模様は加熱しますと、鮮やかさが引き立ちます。海産物は鮮度が一番です。この商品は鮮度にこだわっています。えびの輸送・蓄養ストレスのない水揚げされたくるまえびを直ちに活き〆にすることで高品質な状態を維持。さらに、産地超低温凍結による「瞬間的に鮮度を閉じこめる冷凍システム」を採用することで、解凍後も活きくるまえびと同様な品質を実現しました。

■お召し上がり方

流水解凍ですが、解凍時間はおおよそ5分程度です。解凍時間が長すぎますと、海老の殻と表面が黒く変色いたします。黒変した海老の変色はもとに戻りません。黒変した部分はたべられますが、風味が落ちています。解凍後の海老の角や尾の剣でケガをしないよう取扱いには十分気を付けてください
調理例
（1）軽くゆで、身の中心は生で、外側は加熱し半生の旨みをご賞味ください。
（2）頭を落し、身は天ぷらに、頭は素揚げに。
（3）頭つきのまま串をうち、塩焼きに。
（4）殻と身の間も旨みがあります。殻つきのままゆでて殻をむいて食べた方がおいしくお召し上がりいただけます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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