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ジュエリーなす(徳島県産井口さん他)

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規格：	1本（120g)
生産地：	徳島県
生産者：	井口賀夫さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■井口賀夫さん他からのメッセージ
		皆さんの食卓での楽しい時間や体の健康へと繋がるように「健康で元気な野菜」をお届けします。ぜひ食べてみて下さい。

■炒めて良し、煮ても良し

イタリア系のなすの中でも皮も薄めで、コクがあるのが特長です。焼くととろみがでてコクが増すので、シンプルにオリーブオイルで輪切りでソテーするのがおすすめですが、煮崩れもしにくいタイプですので、煮込み料理やスープに入れても良いですよ。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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