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プルーン(長野県産高沢さん他)

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規格：	1パック(150g)
目安：	3-7個
生産地：	長野県
生産者：	高沢秀平さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■高沢秀平さん他からのメッセージ

■生の味わい

プルーンと聞くとふつうはドライプルーンを思い浮かべますが、今回お届けするプルーンは「生」のプルーンです。ドライフルーツでは味わえない、フレッシュなプルーンをお楽しみください。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくのがおすすめです。表面の汚れなどは水道水でかるく洗い流してください。

【ご注意】お手元に届きましたら、必ず風通しのよい場所で追熟させてからお召し上がりください。硬いうちに食べると、渋みなどを感じる場合があります。全体に色がまわり、実がやわらかくなった頃が食べごろです。また、品種によって大きさのバラつきがある場合や、輸送中に多少のあたりが出てしまう場合があります。商品の特性としてご了承の上、多少のあたりの場合はそのプルーンからお召し上がりください。
プルーンの表面（皮）に白い粉がついていることがありますが、これは農薬ではなくブルームと呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。ブルームには雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあり、栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしですので、安心してお召し上がりください。

■保存方法

硬い場合は風通しのよい場所でやわらかくなるまで数日間追熟させてください。その際、果皮にシワがよる場合がありますが、食味上問題ありません。追熟後は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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