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コールラビ(埼玉県産)

コールラビ(埼玉県産)

価格:
規格: 1-2玉
目安: 200g
生産地: 埼玉県
生産者: 神田 浩和さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (ブロッコリー比)

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【この商品は売り切れです】


■ 神田 浩和さん他 からのメッセージ

神田 浩和さん他                                   イタリア野菜など珍しい野菜を研究して栽培しています。 コールラビは不思議な形をしていますが、食べるとほんのり甘みがあって美味しいですよ。 一度食べてもらえれば、そのおいしさの虜になりますよ。

食べ方いろいろ!意外と万能野菜!

でこぼこした形をしていて一見不思議に思うかもしれませんが、キャベツとかぶを組み合わせた野菜なんですよ。 くせが少なく甘みがあるので、生でも、炒めても、煮込んでもおいしく召し上がれます。 寒い時期は煮込むと柔らかくなっておいしいスープができますよ。

生だとシャキシャキ食感、加熱すると柔らかく甘く。

皮は硬いので厚めにむいて調理してください。 生で召し上がる場合は、からしマヨネーズ和えやミックスナッツなどと甘酢和えがおすすめです。 寒さが増して来たら甘味もどんどん増えて来るのでスープやシチューがとっても美味しいです。 スキレットで蒸し焼きにし、チーズをかけグラタン風もワインが進みますよ。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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抹茶様

投稿日:2021/12/6

お洒落なお野菜

皮は厚めに剥くと書いてあったのですが、確かに厚めに剥いた方がいいです。ブロッコリーの茎の皮に似てると思いました。 千切りにしてサラダで食べましたが、シャキシャキ・コリコリの新食感で甘みがありとても美味しかったです! 綺麗な黄緑色もサラダが映えます!

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ナツオ様

投稿日:2021/1/23

サラダで

スモークサーモン、トマトや リンゴ、サンチュとサラダにしました。 キューピーのレモンドレッシングで混ぜ合わせて食べましたが、なかなか美味しかったです。カブだとこのシャキシャキ感は出なそうだし、大根だと水っぽくなりそうだし、他に代わる野菜が思いつかないので気が向いた時に注文しています。クセも無いし、食べやすいと思います。 「少し値段が高いかな」の星マイナス1です。

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千由様

投稿日:2021/1/22

商品のばらつきが、、、

出始めは立派なコールラビが届きましたが、だんだんと小さく見た目も悪いものになっていってがっかりです。1個か2個と表記にありますが、今日届いたものは、赤ちゃんのグーぐらいのものと幼児のグーサイズ。コールラビ大好きなのである程度管理したものが届くようにお願いしたいです。

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ヨシ様

投稿日:2021/1/5

初めて食べました??

どう食べればよいかと悩みつつ、生で食べてみたところ、パリッパリでとても美味しかった。 大根よりもきめ細かく、程よい固さと、フレッシュな味です。

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yohan様

投稿日:2021/1/1

煮てもそのままでも美味しい

去年、初めて食べてファンになりました。 カブや大根に似ていますが、キャベツの仲間だそうですね。 皮が硬いので、厚めに剥いて球体の下の硬い部分を切り落とし、半分に切って端から薄切りにしてサラダに入れました。何も付けずにそのまま食べるとほんのり甘くてジューシー。 他の野菜には無い美味しさでした。 2個入ってる時があったので、1個はサラダにして、残りはスープに入れました。 煮るとほっこりとした食感を楽しめます。 スーパーでは手に入らないので、旬の時期は定番にして欲しい野菜です。

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