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ステーキでとろーり食感トロなす(千葉県産)

ステーキでとろーり食感トロなす(千葉県産)

430円税込464円

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規格：	200g
生産地：	千葉県
生産者：	長谷部幸夫さん他
農業歴：	49年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■長谷部幸夫さん他からのメッセージ
		緑色のなすを作り続けてもう20年以上になりますが、種はずっと自家採種してきました。適当な大きさに切って素揚げにし、しょうが醤油で食べるのが最高においしいですよ。ただ、皮が少しかためなので、気になる方は皮をむいてくださいね。

■トロッとした食感と甘味

素揚げやステーキなど料理をすると、トロっととろけるような食感と、濃厚な味わい。そこでOisixではその名を「トロなす」に変えてしまいました。食感と濃厚な甘みをぜひ味わってください。

■トロなすとは…

ふつうのなすの紫色は、「ナスニン」という色素によるもの。このトロなすは、「ナスニン」が作られず、その代わりに葉緑素の色が出たものです。見た目は変わっていますが、中はふつうのなすと変わりません。味は賀茂なすに似ています。
油との相性はバツグンなので、田楽や、天ぷらなどにピッタリ！また、煮たり汁物にした場合、汁の色を汚さず、煮崩れしない特長を持っているのでおすすめですよ。
大きくしてから収穫していますので多少種は入りますが、これは品種の特性になりますので、食味上問題ありません。また皮がかためなので、気になる方は一部むいてからお召し上がりください。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。天候の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぽりん様

投稿日：2025/9/8

美味しいとは思うのだけど...

まとめ割で自動的にカートに入っていたので購入したのですが、個々の野菜の価格の合計金額からさほど割引になっていません。しかも今回のトロ茄子は非常に小さかったです。とても損をした気分です。隣のスーパーでは400円を切って普通サイズの茄子が4本が入っていることを考えると（味も普通に美味しい）、430円でごく普通サイズのトロ茄子1本は考えてしまいます。このトロ茄子は美味しいとは思いますが、4倍の値段を払ってまでのものかと言われると、庶民感覚ではノーですね。

キキララ様

投稿日：2025/9/8

美味しい

以前から気にはなっていたのですが今回お楽しみベジフルで頂きましたオイルをつけて、レンジ用パンで火加減見ながら途中返して焼きましたできたものに、味ぽんと好みで、エゴマ油など足して簡単調理、味はトロッとして茄子の新発見でした。家族が多いと割高になるので、この評価にしましたが、機会があればまた食べたい

か様

投稿日：2025/9/3

バターポン酢でステーキに?

輪切りにしてオリーブオイルでしっかり焼いてからバターとポン酢で味付けをしたら最高のトロトロナスのステーキに、、、！あまりスーパーでも手に入らないのでまたこちらで買いたい！美味しかった(???)?

ねここ様

投稿日：2025/8/29

すぐに焼けてとろとろになる

弱火で焼いてたのにすぐに焼けてとろとろになった。おいしかった～

クワ様

投稿日：2025/8/22

美味しかった！

厚く輪切りにして、甘辛焼きにして食べました。皮も気にならなくとろっとした食感でとても美味しかったです。大きくてボリュームがありましたが、価格がもう少し抑えられたら☆５つにしてました。

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