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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
醤油で下味を付けた豚肉に、カレーの風味をプラス！食欲そそる味付けなので、たっぷり野菜も自然とお箸がすすみます。夕食や、お弁当のおかずにもぴったりなメインです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず！漬け豚の和風カレー炒め
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特に忙しい日向け！野菜がたっぷり5種類入った食欲アップソテー
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◆豚肉の醤油漬け・・・200g
玉ねぎ・・・40g
にんじん・・・30g
キャベツ・・・80g
ピーマン・・・25g
ふぞろいしめじ・・・30g
すりおろししょうが・・・1袋
カレールゥ（甘口）・・・1袋
◎酒・・・大さじ2
◎みりん・・・小さじ1
◎水・・・大さじ3
サラダ油・・・小さじ2
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1カレールウと◎の調味料を小鉢等に混ぜ合わせる。
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2フライパンにサラダ油を熱し、調味液を捨てた豚肉、すりおろししょうがを加えて中火で1分炒める。
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3豚肉の色が変わってきたら、中-強火で玉ねぎ→にんじん→キャベツ→しめじ→ピーマンの順に加えて3分程炒める。
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43の野菜に火が通ったら、1の合わせ調味料2/3量を加える。さらに2分炒めて全体に味がなじんだら、器に盛る。
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5（4ステップで、できあがり）
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【2人前】とろーり絹豆腐と白菜のおぼろ汁
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なめらかな口当たり、Oisixで人気の絹豆腐入りのすまし汁
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白菜・・・40g
とろーり絹豆腐・・・1個
水・・・350cc
和風顆粒だし・・・小さじ1と1/2
醤油・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1片手鍋に白菜、水、顆粒だしを入れて中火で5分煮る。
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21を弱火にし、醤油と塩を加える。豆腐をスプーンですくって鍋に加える。
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3ひと煮立ちしたら火を止めて、器に盛る。
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4（3ステップで、できあがり）
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5（3ステップで、できあがり）
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